Calle Jovellanos 2, Oviedo
662 965 396

Mestura Restaurante

Mestura es el restaurante gastronómico de Deloya Gastronomía y buque insignia del grupo. Inaugurado en el año 2014 por Javier Loya, ha sido merecedor de numerosos reconocimientos y galardones a nivel nacional, como sus dos Soles Repsol. Su cocina, a caballo entre la raíz gastronómica asturiana y los conceptos de fusión, busca un equilibrio entre la tradición y la modernidad, donde el comensal se imbuya en un océano de sensaciones gustativas, y asuma la propuesta sensorial de Javier. Acceder a la web de Mestura Restaurante Aprendiendo que sólo el mejor producto puede ser la base de una cocina de calidad, Deloya Gastronomía domina a la perfección la cocina tradicional sobre la cual ha asentado las bases de su cocina actual. Mestura, ubicado en el centro de Oviedo, nació en una pizarra a chorros de tinta. Ubicaciones, luces, combinaciones de platos y sabores, norte y sur, tradición, vanguardia y un hilo conductor inconfundible en la firma: la sutileza.
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