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Avant Garde, finalista en Gijón de Pinchos

Gijón de Pinchos

El VII Campeonato Gijón de Pinchos ya ha escrito su punto y final después de casi diez días de duración durante los cuales más de un centenar de establecimientos de la ciudad ofrecieron sus propuestas de minicocina, pensadas para paladares curiosos ávidos de propuestas diferentes, a veces clásicas, otras arriesgadas.

Deloya Gastronomía estuvo representada en el certamen a través de Avant Garde, el restaurante ubicado en el hotel NH Gijón, a escasos metros de la bahía de San Lorenzo y con una oferta culinaria dividida entre el gastrobar y una propuesta más formal y de mantel.

El Kum Quat Cantonés, una creación cítrica y oriental, fue seleccionada por el jurado como una de las doce propuestas finalistas del certamen de entre las 119 presentadas a concurso. El pincho, además de un bocado fresco y sorprendente, resume la cocina de fusión y divertida de nuestro espacio en Gijón, un referente tanto en el mundo de las bodas como de las tapas y el restaurante de producto.

¿Os habéis quedado con ganas de probarlo?

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